Состав: молоко овечье, закваска с использованием мезофильных и термофильных бактерий, культуры белой плесени, сычужный фермент, соль поваренная пищевая.
Информация на этикетке может незначительно отличаться!

Мягкий сыр из овечьего молока со сливочной структурой, орехово-грибным ароматом и насыщенным пикантным послевкусием. Поверхность сырной головки покрыта съедобной корочкой из благородной белой плесени.

Сыр готовится вручную по классической французской технологии, из органического молока фермерских овец породы лакон. Завернут в специальную бумагу, которая помогает ему дозреть и защищает от высыхания. В отличие от козьего, овечий камамбер имеет менее выраженный аромат и более нежную консистенцию.

Камамбер – превосходная закуска. Прекрасно сочетается с джемом, медом, орехами, грушами, виноградом, инжиром. Сыр жарят во фритюре и в кляре, запекают с травами и едят с кисло-сладким соусом, сухариками или крекерами. Используют в качестве начинки для пиццы, пасты, пирогов, а также добавляют в салаты, в том числе теплые.