Состав: мука ржаная обдирная, мука пшеничная 1 сорт*,**, вода питьевая подготовленная, закваска (мука, вода), чернослив, патока темная, солод ржаной ферментированный, солод белый, семя кунжутное, семена подсолнечника, соль, сахар.
* Соответствует органическому ГОСТ 33980-2016.
** Соответствует стандарту organic ЕС 889/2008.
Информация на этикетке может незначительно отличаться!
Хлеб «Купеческий» изготовлен из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением солода и чернослива. У него характерный тёмный цвет мякиша, аппетитная корочка и легкий кисло-сладкий вкус с ярко выраженным солодовым ароматом.

Использование заварки при изготовлении изделий позволяет сохранить свежесть хлеба в течение длительного периода.
В 100 г хлеба содержится натрия – 30,8%, хлора – 29,6%, фосфора – 24,3%, ванадия – 107,5%, марганца – 50%, железа – 25%.

Пищевая ценность на 100 грамм: 196,0 ккал; Белки 4,6 (г); Жиры 0,9 (г); Углеводы 42,5(г).
Срок годности: 3 суток.
Температура хранения: 18±3°С
ГОСТ 31807-2018
Производитель: Пекарня М2. Страна производства: Россия

Чиабатта с маслинами - это изысканный и ароматный вид классической итальянской выпечки. Она состоит из высококачественной пшеничной муки высшего сорта, чистой питьевой воды, а также щедрого количества маслин без косточек, с добавлением меда

Пищевая ценность на 100 г. продукта: 180 ккал;
белки 6 г. ; жиры 3,5 г.; углеводы 31 г.
Вес: 280 г Состав: мука пшеничная в.с., вода питьевая, маслины без косточки, хлебопекарный ингредиент для приготовления хлебобулочных изделий (мука пшеничная текстурированная, глютен пшеничный, ферменты), масло растительное подсолнечное, соль, масло оливковое, масло оливковое нерафинированное Extra Virgin, дрожжи хлебопекарные прессованные, приправа "Томаты & Оливки", томатные хлопья (томаты, кукурузный крахмал), соль йодированная, оливки, базилик, лук, орегано, чеснок, сахар, шалфей, мед. Производитель: ООО "ТД НМ".

Хлеб имеет нежный вкус, яркий аромат семян, приятную структуру и тоненькую корочку, легко режется на тонкие кусочки. Приготовлен из трех видов муки (пшеничной цельнозерновой, ржаной и пшеничной в/с), воды, с добавлением семян подсолнечника и тыквы

Пищевая ценность на 100 г. продукта:
320 ккал; белки 12 г., жиры 9 г.; углеводы Состав: Вода питьевая, мука пшеничная в/с, мука пшеничная цельнозерновая, тыквенные семечки, мука пшеничная 1 сорт, семечки подсолнечные, солод белый, мука ржаная. Изготовитель: ТД "НМ".

Каждый день на эко-ферме "Рябинки" сквашивают опару. В течение 5-6 часов в муке происходят ферментация и молочно-кислое брожение, изменяющее ее состав. Затем опара смешивается еще раз с мукой и в тесте происходят повторные ферментация и брожение в течение 3-4 часов.
Молочно-кислые бактерии способствуют питательной и вкусовой трансформации муки, увеличивая биодоступность большинства витаминов и минералов.
В процессе ферментации происходят разложение белковых связей глютена на более простые пептиды и аминокислоты, которые усваиваются нашим организмом намного легче и лучше. Состав: органическая мука пшеничная хлебопекарная обойная (сорт Злата, урожай 2022), органическая хлебная закваска, соль поваренная пищевая, вода питьевая.
Пищевая ценность на 100 грамм
Калории 192/804 ккал/кДж.;
Белки 8,2 г.; Жиры 1,4 г.; Углеводы 36,7 г.
Срок годности: 3 дня
Рекомендуемая температура хранения: (4 +/- 2) ° С
Производитель: АО Эко-ферма "Рябинки".