Мягкий сыр Буррата от эко-фермы "Рябинки" лепится вручную по классической итальянской технологии с использованием оригинальных итальянских заквасок. Буррата представляет собой мешочек из моцареллы, наполненный мягким сливочным кремом-начинкой, сделанной из кусочков моцареллы и сливок. Он хорошо сочетается с помидорами, салатной и другой зеленью (например, с базиликом, рукколой), бальзамическим уксусом и оливковым маслом, легким белым вином.Состав продукта: молоко цельное*, сливки*, закваска, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения (Biotec Fermenti S.R.L.), регулятор кислотности лимонная кислота, соль пищевая, вода питьевая. * Органические ингредиенты.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калории 292 ккал; Белки 17 г.; Жиры 24 г.; Углеводы 2 г.
Срок годности: 7 дней
Рекомендуемая температура хранения
(4 +/- 2) ° С
Хранить при температуре от +2 до +6° С и после вскрытия упаковки.
Производитель: АО "Эко-ферма "Рябинки"
Страна производства: Россия.

Молодой и нежный сыр «Страчателла» состоит из вытянутых сырных нитей «Моцареллы» и свежих сливок. Состав:
молоко нормализованное пастеризованное, сливки, лимонная кислота, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая.
Пищевая ценность на 100 грамм:
308,0 ккал; 20,0 Белки (г);
24,0 Жиры (г); 3,0 Углеводы (г).
Срок годности: 7 суток
Температура хранения: 0-6°С

ТУ 10.51.40-377-37676459-2017
Производитель: М2. Страна производства: Россия

Состав: органическое молоко цельное, закваска молочнокислых микроорганизмов, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая поваренная, масляная заливка (оливковое масло, подсолнечное масло, смесь итальянских трав).
Информация на этикетке может незначительно отличаться!
Фета - традиционный греческий свежий рассольный сыр белого цвета. Имеет нежный, сливочный солоновато-пикантный вкус с легким творожным ароматом и ненавязчивой кислинкой. Консистенция сыра однородная, гладкая, рассыпчатая, слегка крошащаяся.
На сыроварне М2 фету делают из цельного органического молока, полученного от фермерских коров голштинской породы. Процесс производства сыра составляет 7 суток и состоит из нескольких этапов: молоко пастеризуют, заквашивают лактобактериями, отделяют сыворотку, затем полученный продукт прессуют, солят и отправляют на созревание. Работы производятся ремесленным способом, вручную!

Фета находится в рассоле из органического оливкового и подсолнечного масла с добавлением итальянских трав, который помогает сыру дозреть и сохранить свой тонкий пряный аромат.

Пищевая ценность на 100 грамм:
235,5 ккал; Белки 15,0 (г); Жиры 13,5 (г).
Срок годности: 30 суток.
Температура хранения: 4±2°С
ТУ 10.51.40-284-37676459-2017
Производитель:М2. Страна производства: Россия